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De Grendel Pinotage Amandelboord - 92 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 17.90 CHF pro Flasche - 2021
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Der Amandelboord Pinotage präsentiert sich in einer schönen, intensiven, tiefvioletten Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von Maraschino-Kirschen, schwarzen Pflaumen und Wilson-Toffee mit Bananengeschmack, gefolgt von einem mittleren Säuregehalt und einem mittleren Alkoholgehalt. Am Gaumen zeigen sich junge Tannine, die mit zunehmendem Alter und Belüftung weicher werden. Im mittleren Teil des Gaumens ist eine leichte Röstnote zu erkennen, gefolgt von süßen, geschmorten Pflaumen.
Die Pinotage-Reben sind auf gut durchlässigen blauen, gebrochenen Schieferböden in einer Höhe von 250 Meter über dem Meeresspiegel am Westhang des Tygerbergs und in Sichtweite des Atlantiks gepflanzt. Mit dem VSP-Spaliersystem wird bei einer typischen Ernte 7 bis 8 Tonnen pro Hektar gelesen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, in offenen Fermenter mit regelmässigen Push Downs vergoren. Nach dem Abpressen wurde der Wein zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks überführt. Der Pinotage reifte anschliessend 12 Monate in zu 12% neuen französischen Barriquefässern und 12% neuen amerikanischen Barriquefässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2021 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2022 |
| IWSC International Wine Challenge | 91 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2022 |
| Platter's | 5 Sterne | 2023 |
Trinkempfehlung:
Der Wein passt bestens zu BBQ-Hühnchen, Hirschcarpaccio mit Pecorino und asiatischen Austern.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Durbanville
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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De Grendel Pinotage Amandelboord - 92 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 17.90 CHF pro Flasche - 2021
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