David & Nadia Grenache - RESTPOSTEN - 2019

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Kurzübersicht

Der 2019er Grenache ist aus der obersten Schublade geholt. Er hat ein reines, fast Pinot Noir-ähnliches Bouquet von lebhaften Sauerkirschen, weißen Erdbeeren und nur einem Hauch von Backpulver. Der Gaumen ist gut ausbalanciert mit knackigen roten Kirschen am Eingang und einer schönen Bitterkeit vom Anfang bis zum halbtrockenen Abgang, die ihm eine echte Kante verleiht. Aber was gefällt, ist die Transparenz dieses Grenache (etwas, das man bei dieser Rebsorte nicht immer findet); es ist, als ob man das Terroir wirklich spüren kann. Ein fein gearbeiteter Grenache, der mit Stil reifen sollte.

Regulärer Preis: CHF 34.90

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Ein nachhaltig bewirtschafteter Paardeberg-Weinberg, der in den frühen 2000er Jahren gepflanzt wurde, ist für den Kern dieses Weines verantwortlich, verschnitten mit einem ähnlich alten, biologisch zertifizierten Weinberg, der in tiefen, reichen Lehmböden nördlich von Malmesbury gepflanzt wurde. Grenache als unsere ultimative rote Rebsorte zeigt einmal mehr, warum diese Sorte für das Swartland mit seinen Dürreperioden und rauen Bedingungen gut geeignet ist. Auch dieser Jahrgang des Grenache enthält (wie der 2018er Elpidios) eine Komponente, die in Beton vergoren und ausgebaut wurde. Vier Wochen auf den Schalen vor/bei der Gärung, 60% ganze Trauben, ein Abschlag pro Tag, minimale und schonende Extraktion. Abgepresst und ein Jahr lang in alten 500-Liter-Fässern aus neutraler französischer Eiche sowie in einem 2.700-Liter-Betonbehälter gereift.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2019
Vinous - Neal Martin 93 Punkte 2019
Jancis Robinson 17 Punkte 2019
Tim Atkin 93 Punkte 2019
WINEMAG SA 93 Punkte 2019
WINEMAG SA 94 Punkte 2020
Vinous - Neal Martin 90 Punkte 2020
Platter's 5 Sterne 2021
Trinkempfehlung:
Harmoniert hervorragend zu Sous-Vide gegarten Bäckchen von Iberico Schwein mit gebratenen Petersilienwurzeln.
Zusammensetzung:
Grenache 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Grenache
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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