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David & Nadia Elpidios - 2018

David & Nadia Elpidios - 2018

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Der Elpidios bietet Preiselbeer- und Granatapfel-Düfte in der tiefen, brütenden Nase; Tertiär-/Unterwuchsnoten stammen aus der Ganztraubenzugabe. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit Noten von dunklen Kirschen, Hoisin und hellem schwarzen Pfeffer aus dem Carignan. Er ist frisch und lebendig, nicht kraftvoll oder tief, aber im Abgang perfekt proportioniert. Sehr fein.

Regulärer Preis: CHF 34.90

Angebotspreis CHF 27.90

inkl. MwSt CHF 1.99

Es dauerte fast 10 Jahre, bis dieser Traum wahr werden konnte, der geprägt war von der Realität der Landwirtschaft im Swartland, seine Dürreperioden, unsere Liebe zu einem bestimmten Wein, der Elpidios. Vielfalt und Anerkennung im Laufe der Zeit, diesen Traum teilen wir mit dem Swartland, in dem wir 2017 das erste Mal den Grenache zur Leitrebsorte im Elpidios machten. Lange und schonend Extrahiert, ausgebaut für 12 Monate in alten Fudern und neutralen französischen 500 Liter Eichenholzfässern. Nach der assemblage reifte der Wein nochmals für 18 Monate in der Flasche.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	96 Punkte	2017
Platter's	5 Sterne	2018
Vinous	93 Punkte	2017
Jancis Robinson	17 Punkte	2017
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Fantastischer Wein zu einem Lammcassoulet oder zu einem Iberico Pluma mit confierten Kartoffeln und gegrillten Padron.

Zusammensetzung:

Grenache 31% Shiraz / Syrah 30% Carignan 19% Cinsault 10% Pinotage 10%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

David & Nadia

Rebsorten

Cinsault, Grenache, Pinotage, Shiraz / Syrah, Carignan

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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