David & Nadia Chenin Blanc Plat'bos - 2018

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Kurzübersicht

Am Gaumen ist er sehr ausgewogen. Er ist vielleicht einer der konzentriertesten Weine von David und Nadia Sadie und zeigt ein Crescendo der Aromen, mit Mandarine, Zitrusschalen, Ingwer und einem Hauch von Rhabarber im anhaltenden Abgang. Dies ist ein weiterer beeindruckender Chenin von diesem Produzenten.

CHF 75.00
inkl. MwSt CHF 5.36
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Es ist ns eine grosse Freude ihnen unseren dritten alten Weinberg vorzustellen. Chenin Blanc-Reben auf der Paardeboschfarm direkt neben dem Skalienkop auf zersetzten Granit gepflanzt. Er ist auch ein wichtiger Lieferant für den Chenin Blanc im Aristargos mit einer frischen salzigen Linearität. " Plat " bedeuten niedrig oder flach und " bos " busch und es bezieht sich auf die Buschreben im Swartländer Dialekt. Gelesen wurde die Trauben in der zweiten Hälfte des Januars 2018 und als ganze Bündel gepresst. Der Saft wurde minimal geschwefelt und gekühlt, bevor er spontan vergoren wurde. Anschliessend durchlief der Skaliekop die malolaktische Gärung und reifte in alten 300 Liter Holzfässern. Auch dieser Wein hat das Siegel Old Vine Projekt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Vinous 94 Punkte 2018
Platter's 5 Sterne 2018
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2018
Tim Atkin 95 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Toller Wein zu zu einem confierten Bachsaibling mit Karotten-Anistee und Orangencoscous.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2038
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David & Nadia Chenin Blanc Plat'bos - 2018

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David & Nadia Chenin Blanc Plat'bos - 2018

CHF

75