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David & Nadia Aristargos - 2019

David & Nadia Aristargos - 2019

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Der Aristargos 2019 hat ein komplexes Bouquet von Nektarine,getrockneten Orangenschalen, gegrillten Haselnüssen und einem Hauch von Mandeln. Der Gaumen ist frisch im Auftakt mit einer feinen Säurestruktur und ziemlich neutral im Stil, mit subtilen, flüchtigen Eindrücken von Orangenschale und einem Hauch von Meersalz.

Regulärer Preis: CHF 34.90

Angebotspreis CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42

SKU-AR7986

Der Schwerpunkt des Aristargos 2019 sind die alten Chenin Blanc-Reben gepaart mit den jüngeren Reben aus Rousanne, Marsanne und Viognier. Die Reben wurden von zwischen 1960 bis 2013 gepflanzt. Die Paardebergböden aus Granit bilden die Grundlage für den Chenin Blanc, während die anderen Rebsorten auf eisenhaltigen Lehmböden an der Westseite von Malmesbury wachsen. Die Trauben wurden separat als ganze Bündel gepresst. Der Saft wurde minimal geschwefelt und gekühlt, bevor der Wein separat spontan vergoren wurde. Der Sémillon hatte nach der alkoholischen Gärung noch für einige Tage Schalenkontakt, was ihm mehr Aroma-, Farbe- sowie Gerbstoffe verleiht. Der Wein reifte für 11 Monate in neutralen französischen Eichenholzfässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2019
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2018
Tim Atkin	94 Punkte	2019
Jancis Robinson	16 Punkte	2019
WINEMAG SA	93 Punkte	2019

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu einer Cerviche von Wassermelonen und Datteltomaten mit Carabinieros.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc Semillon Clairette Blanche Viognier Marsanne Roussanne Verdelho Grenache Blanc

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

David & Nadia

Rebsorten

Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier, Clairette Blanche, Marsanne, Verdelho

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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