David Grenache - 2017

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Kurzübersicht

An der Nase Noten von roten Beeren, Kirschen und leichten Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, mit feinen Tanninen und einer frischen Säure. Der David Grenache aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein rebsortenreiner Swartland-Wein von großem Stil. Stilvoll und exzeptionell präsentiert sich dieser Grenache mit perfekt ausgereiften Tanninen, welche sich schmeichelnd mit köstlich fülliger Frucht vereinen.

CHF 34.90
inkl. MwSt CHF 2.50
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Aus Buschreben von zwei Swartland-Weinbergen, einer davon ist biologisch zertifiziert und in tiefen Lehmböden gepflanzt, der andere nachhaltig in den Granithanglagen des Paardeberg. Der Wein zeigt, wie die Kraft des Jahrgangs zu einer femininen Note führen kann, ein zarter, feiner und eleganter Wein. Dieser Wein wird als Maceration Semi Carbonique vergoren und anschliessend bis zu 4 Wochen auf der Schale belassen. Die Maische wird sanft gepresst und in alte französische Eichenfässer (300 L und 2300 L) abgefüllt. Der Grenache durchlief die malolaktische Gärung und reifte in alten französischen Holzfässern. Es wurden 7280 Flaschen von diesem Wein produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 95 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Harmoniert hervorragend zu Sous-Vide gegarten Bäckchen von Iberico Schwein mit gebratenen Petersilienwurzeln.
Zusammensetzung:
Grenache 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Grenache
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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