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David Grenache - 2015

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Kurzübersicht

An der Nase Noten von roten Beeren, Kirschen und leichten Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, mit feinen Tanninen und einer frischen Säure. Der David Grenache aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein rebsortenreiner Swartland-Wein von großem Stil. Stilvoll und exzeptionell präsentiert sich dieser Grenache mit perfekt ausgereiften Tanninen, welche sich schmeichelnd mit köstlich fülliger Frucht vereinen.

Regulärer Preis: CHF 44.00

Angebotspreis CHF 35.00

inkl. MwSt CHF 3.15
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Details

30-50% des gesamten Traubenguts wurde am ganzen Bund in den unteren Teil des Stahltanks gefüllt, während der restliche Anteil entrappt wurde und als ganze Beeren in den oberen Teil des Stahltanks gegeben wurde. Zunächst erfolgte eine Kaltequellphase, woraufhin nach täglichen “punch downs” die Gärung einsetzte. Es folgte ein ausgedehnter Zeitraum auf der Haut (ca. 4 Wochen). Anschließend wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein in alte Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand und der Wein für mehrere Monate reifte.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Jancis Robinson 17.5 Punkte
Tim Atkin 94 Punkte
Robert Parker 89 Punkte
Zusammensetzung:
Grenache 90%
Shiraz/Syrah 10%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Grenache, Shiraz/Syrah
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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David Grenache - 2015

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