David&Nadia Elpidios - 2016

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Kurzübersicht

Der David Elpidios aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein Cuveé der Meisterklasse. Noten von Erdbeeren, Kirschen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen gut ausbalanciert mit feinen Tanninen und einem pfiffigen und würzigem Abgang.

Regulärer Preis: CHF 34.90

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14
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Ein Wein aus dem sehr kleinen und intensiven Jahrgang 2016, wieder basierend auf dem Carignan. Die Trauben stammen aus sieben verschiedenen Weinbergen. Dieser Wein wird als Maceration Semi Carbonique vergoren und anschliessend bis zu 4 Wochen auf der Schale belassen. Die Maische wird sanft gepresst und in alte französische Eichenfässer (300 L und 2300 L) abgefüllt. Der Elpidos durchlief die malolaktische Gärung und reifte für 12 Monaten in alten französischen Holzfässern. Es wurden 7889 Flaschen von diesem Wein produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 94 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Lammcassoulet oder zu einem Iberico Pluma mit confierten Kartoffeln und gegrillten Padron.
Zusammensetzung:
Carignan 34% Shiraz / Syrah 33% Pinotage 14% Cinsault 14% Grenache 5%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Pinotage, Shiraz / Syrah, Carignan
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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