David Elpidios - 2014

David Elpidios - 2014

Verfügbarkeit: Auf Lager

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Der David Elpidios aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein Cuveé der Meisterklasse. Noten von Erdbeeren, Kirschen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen gut ausbalanciert mit feinen Tanninen und einem pfiffigen und würzigem Abgang.
CHF 44.00
inkl. MwSt CHF 3.26

Details

30-50% des gesamten Traubenguts wurde am ganzen Bund in den unteren Teil des Stahltanks gefüllt, während der restliche Anteil entrappt wurde und als ganze Beeren in den oberen Teil des Stahltanks gegeben wurde. Zunächst erfolgte eine Kaltequellphase, woraufhin nach täglichen “punch downs” die Gärung einsetzte. Es folgte ein ausgedehnter Zeitraum auf der Haut (ca. 4 Wochen). Anschließend wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein in alte Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand und der Wein für mehrere Monate reifte.

Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 30%
Carignan 28%
Cinsault 17%
Grenache 14%
Pinotage 11%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Jancis Robinson
17 Punkte
0 - 20
Tim Atkin
93 Punkte
0 - 100
Robert Parker
93 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Hervorragender Begleiter zu kräftigem Fleisch wie Rind, Wild oder Lamm. Auch sehr passend zu diversen Käsesorten.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5061-ID4710
Jahrgang 2014
Weingebiet Swartland
Produzent David & Nadia
Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache, Pinotage, Shiraz/Syrah
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.5 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2024

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.

Latest Testimonials

David Elpidios - 2014

CHF

CHF 44.00

0