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Darling Cellars Cinsault Cinful - 2015
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Schöner Granatapfel, Zuckerwatte und Lakritzaromen treffen Sie in der Nase, und diese Geschmacksrichtungen setzen sich am Gaumen fort. Der Wein ist weich, fruchtig und frisch.
Die jüngste Abgrenzung des Darling Distrikts hat dazu geführt, dass sich Darling Cellars auf Weine konzentriert, die terroir- und sortenspezifisch sind. Das kühle und gemäßigte Klima der Westküste bietet sich für ein anderes Mikro- und Mesoklima an, das zusammen mit den verschiedenen Bodenarten zu einzigartigen Trauben führt, die wir in noch einzigartigere Weine führen. Der Cinsault wurde 15 Tage lang eingemaischt und bei 20°c bis 25°C vergoren. Ein Teil von diesem Wein wird für 8-12 Monaten mit Eichenstäben geholzt und mit den ungeholzten Cinsault assembliert.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3 Sterne | 2015 |
Trinkempfehlung:
passt ausgezeichnet zu einem grünen Thai-Curry oder zu einem cremigen Pilzrisotto
Zusammensetzung:
Cinsault 100%
Produktinfo
Weingebiet
Darling
Weingut / Produzent
Darling Cellars
Rebsorten
Cinsault
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Darling Cellars Cinsault Cinful - 2015
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