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Damascene Semillon - 2019
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Eine Muschelbrise öffnet das Innenleben des alten Rebstocks Semillon, der sich im Glas entfaltet, ein subtiles Schillern des Geschmacks. Die Schichten entfalten sich; der Schlick des Meeres wird zu gesalzenem Karamell und gerade gerösteten Mandeln, ergänzt durch ein Kaleidoskop von Orangenzitrusfrüchten, Aprikosen-Tang und weißem Pfirsich, dann parfümiert mit dem würzigen Duft von Ingwerblüten und einem Sog von würzigem Lanolin. Die Komplexität vertieft sich am kreidigen Gaumen, eine steinige Frische durchzieht ihn und spricht von den Ursprüngen des Semillon am Flussufer. Die mineralische Säure rast mit der breiten, texturalen Präsenz des Weins, einem Zug zwischen Glyzerindichte und Schwerelosigkeit, der in einen wachsigen, orangefarbenen und langen Abgang übergeht.
Die Früchte für diesen Jahrgang wurden von einem ehrwürdigen alten Weinberg im Franschhoek-Tal gepflückt. In den Jahren 1942 und 1962 auf Schwemmlandböden aus zersetztem Tafelbergsandstein gepflanzt, ist ein Teil - etwa 15 Prozent - der Buschreben auf natürliche Weise zu Semillon Gris mutiert. Beide Varianten wurden geerntet und kofermermentiert, für weitere Komplexität des Weins.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einer Carabiniero Cerviche mit Datteltomaten und Anis.
Zusammensetzung:
Semillon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Franschhoek
Weingut / Produzent
Damascene Vineyards
Rebsorten
Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.7 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Damascene Semillon - 2019
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