Die Früchte für diesen Jahrgang wurden von einem ehrwürdigen alten Weinberg im Franschhoek-Tal gepflückt. In den Jahren 1942 und 1962 auf Schwemmlandböden aus zersetztem Tafelbergsandstein gepflanzt, ist ein Teil - etwa 15 Prozent - der Buschreben auf natürliche Weise zu Semillon Gris mutiert. Beide Varianten wurden geerntet und kofermermentiert, für weitere Komplexität des Weins.
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einer Carabiniero Cerviche mit Datteltomaten und Anis.
Zusammensetzung:
Semillon 100%