Crystallum The Agnes Chardonnay - 2018

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Kurzübersicht

Ein komplexer, ausgewogener Jahrgang, der die Besonderheit der fünf Parzellen widerspiegelt. Weißer Pfirsich, Litschi und grüner Apfel in der Nase mit Limettenschale, Butterscotch und einem angenehmen Glimmer und Rauch am Gaumen. Zurückhaltende Eichenbildung und knackige Säure unterstützen die primären Fruchtaromen.

CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.14
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Der Agnes Chardonnay ist nach unserer Urgroßmutter Agnes Floyd benannt, die im zarten Alter von 14 Jahren nach Südafrika kam. Sie hat einen robusten Charakter und gilt als die erste Dame, die in der Stadt Kapstadt einen Führerschein hatte. Diese Assemblage aus mehreren Weinbergen spiegelt die Widerstandsfähigkeit und Stärke von Agnes wider, wobei jeder Weinberg die Komplexität des Endprodukts bestimmt. Die Trauben stammen aus fünf Weinbergen in den Regionen Hemel-en-Aarde und Overberg. Hergestellt nach der traditionellen Methode, bei der die ganzen Trauben direkt von der Lese in die Presse überführt und der Saft in ein Absetzbecken geleitet wird. Gärung und Ausbau in 228 und 500 Liter französischen Eichenfässern, 10% neu. Natürlich im Fass vergoren, wo er 9 Monate vor der Abfüllung verbleibt. Vor der Fermentation werden kein SO2 oder Enzyme zugegeben.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Toller Chardonnay den man gerne zu Wolfsbarsch aus dem Salzteig trinkt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Crystallum
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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