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Crystallum The Agnes Chardonnay - 2017

Crystallum The Agnes Chardonnay - 2017

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Er hat zunächst eine neutrale Nase mit schwachen Spuren von Gelbpflaumen- und Zitronenquark; das Zitronenelement entwickelt sich bei der Belüftung. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone, Blutorange und heller Marmelade, die im Abgang Würze verleihen. Sehr fein.

CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14

Der Agnes Chardonnay ist nach unserer Urgroßmutter Agnes Floyd benannt, die im zarten Alter von 14 Jahren nach Südafrika kam. Sie hat einen robusten Charakter und gilt als die erste Dame, die in der Stadt Kapstadt einen Führerschein hatte. Diese Assemblage aus mehreren Weinbergen spiegelt die Widerstandsfähigkeit und Stärke von Agnes wider, wobei jeder Weinberg die Komplexität des Endprodukts bestimmt. Die Trauben stammen aus fünf Weinbergen in den Regionen Hemel-en-Aarde und Overberg. Hergestellt nach der traditionellen Methode, bei der die ganzen Trauben direkt von der Lese in die Presse überführt und der Saft in ein Absetzbecken geleitet wird. Gärung und Ausbau in 228 und 500 Liter französischen Eichenfässern, 10% neu. Natürlich im Fass vergoren, wo er 9 Monate vor der Abfüllung verbleibt. Vor der Fermentation werden kein SO2 oder Enzyme zugegeben.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Vinum	16.5 Punkte	2017
Platter's	4.5 Sterne	2017
Vinous - Neal Martin	90 Punkte	2017
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2017
Tim Atkin	93 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Toller Chardonnay den man gerne zu Wolfsbarsch aus dem Salzteig trinkt.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Western Cape

Weingut / Produzent

Crystallum

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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