Crystallum The Agnes Chardonnay - 2015

Crystallum The Agnes Chardonnay - 2015

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Dieser Chardonnay reflektiert eine elegante Frische und ist ein konzentrierter Cape Vintage. In der Nase hat er Noten von weissem Pfirsich, Honig und Limette. Am Gaumen ist er sehr schön mineralisch mit Aromen von Zitrusfrüchten und im Finish zeigt er sich mit einer sehr schönen strukturierten Frische.
CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.15

Details

Der 15er Agnes Chardonnay wird von fünf verschiedenen Weinbergen aus der Regionen Hemel en Aarde und Overberg hergestellt. Die Böden der Weinberge reichen von schweren Lehm bis mittleren Schiefer, Sandstein und Quarz. Dieser Wein wird nach einer traditionellen Methode gekeltert. Die ganzen Trauben werden gepresst und für einen Tag im Stahltank gelagert, so das sich die groben Trübstoffe absetzen können. Anschliessend wird der Traubensaft in 228 Liter und 500 Liter Eichenfässern aus Frankreich verlegt, wovon 10% neue Fässer sind. Dort wird der Traubensaft natürlich ohne Enzyme vergoren und lagert dort für weitere 9 Monate bis er abgefüllt wird.

Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4.5 Sterne
0 - 5
Tim Atkin
94 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Eignet sich fantastisch zu Fisch oder zu einem lauwarmen Oktopussalat mit Oliven, getrockneten Tomaten auf einer Kartoffelcreme.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5218-ID4858
Jahrgang 2015
Weingebiet Walker Bay
Produzent Crystallum
Rebsorten Chardonnay
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.7 %
Trinktemperatur (°C) von 8
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2025

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