Crystallum Peter Max Pinot Noir - 2016

Crystallum Peter Max Pinot Noir - 2016

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Der Peter Max ist eine Kombination aus Kraft, Konzentration und Eleganz.In der Nase zeigen sich Aromen von Kirschen, Himbeeren und dunkler Schokolade gefolgt von einer würzigen Süsse.Am Gaumen hat man eine schöne Textur mit vielen beerigen Aromen und einer schönen Frische. Das Finish hat eine wunderbare Lebendigkeit.
CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.15

Details

Die Trauben für den Peter Max stammen von vier verschiedenen Weinbergen. Drei davon sind aus der Region Hemel en Aarde und der vierte liegt auf einer Anhöhe im Inland. 30% der Trauben wurden bewusst nicht entrappt um den Wein mehr Extrakt zu verleihen. Während der einmonatig dauernde Spontanvergärung wurde der Most und die Maische wenig extrahiert. Somit entseht ein ultrafeiner Pinot Noir der für 9 Monate in gebrauchten Holzfässern lagerte.

Zusammensetzung:
Pinot Noir 100%

Trinkempfehlung:
Passend zu kräftigem Fleisch wie Lamm oder Wild und zu diversen Käsesorten.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5220-ID4860
Jahrgang 2016
Weingebiet Walker Bay
Produzent Crystallum
Rebsorten Pinot Noir
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14.3 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2025

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