Creation The Art of Pinot Noir - 2019

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Kurzübersicht

Glänzendes, tiefes Granatapfelkernrot mit einem robusten Bouquet von Rosenblättern, dunkler Kirsche, Piment und Anis. Am Gaumen komplex und absolut bezaubernd: opulente Kirsch- und Pflaumenschichten vermischen sich mit erdigen Pilzaromen und einer eleganten Würze.

Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Der The Art ist eine Weinbergs- und Fassselektion, traditionelle Maischegärung und mit einer verlängerten Mazeration nach der Gärung, gefolgt von malolaktischer Gärung in den Fässern. Zwei bis drei Abstichvorgänge während der Reifezeit und leichte Filtration gingen der Abfüllung in Flaschen voraus. Ausgebaut für 12 Monate in 50% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Vinous 92 Punkte 2018
Jancis Robinson 17 Punkte 2018
Tim Atkin 97 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zur Bresse-Taube mit getrüffelten Belugalinsen und Finaciersauce.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 100%

Produktinfo

Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Creation Wines
Rebsorten
Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.9 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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