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Creation The Art of Chardonnay - 2019

Creation The Art of Chardonnay - 2019

ausverkauft

Die exklusive Art of Creation Chardonnay ist sogar noch komplexer und erhält ihre Intensität durch eine bestimmte Lage innerhalb eines einzigen Weinbergs. Elegant verfeinert in seinen Aromen von frischer Limone und zarter Quitte, ist der Wein auch herrlich opulent mit einem Hauch von warmem Butterscotch und Mandel. Am Gaumen entfalten sich am cremigen, exquisit ausgewogenen Gaumen Schicht um Schicht: reiche Vanilleschote, Pfirsichkern, lebhafte Birne, ein Hauch von weißem Pfeffer ... alles belebt durch eine belebende Mineralität.

Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Die Barrique-Gärung fand bei 20°Celsius statt und wurde von vierzehntägiger Batonage begleitet. Ausgebaut für 10 Monate in 40% neuen französischen Eichenholzfässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Vinous	93 Punkte	2018
Jancis Robinson	17 Punkte	2018
Tim Atkin	96 Punkte	2019

Trinkempfehlung:

Fantastischer Wein zu Steinbuttfilet auf geschmortem Sptzkohl.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Hemel-en-Aarde Ridge

Weingut / Produzent

Creation Wines

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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