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Creation The Art of Chardonnay - 2019
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Die exklusive Art of Creation Chardonnay ist sogar noch komplexer und erhält ihre Intensität durch eine bestimmte Lage innerhalb eines einzigen Weinbergs. Elegant verfeinert in seinen Aromen von frischer Limone und zarter Quitte, ist der Wein auch herrlich opulent mit einem Hauch von warmem Butterscotch und Mandel. Am Gaumen entfalten sich am cremigen, exquisit ausgewogenen Gaumen Schicht um Schicht: reiche Vanilleschote, Pfirsichkern, lebhafte Birne, ein Hauch von weißem Pfeffer ... alles belebt durch eine belebende Mineralität.
Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Die Barrique-Gärung fand bei 20°Celsius statt und wurde von vierzehntägiger Batonage begleitet. Ausgebaut für 10 Monate in 40% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2019 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2019 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2019 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2018 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu Steinbuttfilet auf geschmortem Sptzkohl.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Creation Wines
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Creation The Art of Chardonnay - 2019
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