Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Die Hälfte vom Sauvignon Blanc wurde klassisch im Stahltank - die restlichen 50% sowie der gesamte Semillon Anteil wurde im Holzfaß ausgebaut.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
4 Sterne |
2018 |
Jancis Robinson |
16.5 Punkte |
2018 |
Tim Atkin |
92 Punkte |
2019 |
Trinkempfehlung:
Empfohlen mit frischen Austern und Erdbeersalsa, Meeresfrüchte-Bisque oder Bouillabaisse.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 80%
Semillon 20%