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Creation Sauvignon Blanc - WIEDER AUF CA. ENDE AUGUST - 2023 mit 92 James Suckling - 2023
ausverkauft
Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Schimmern. Ein hervorragend ausgewogener Wein, der mit Aromen von tropischen Früchten, eleganten Holunderblüten und interessanten mineralischen Noten lockt. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, wo die knackige, gut eingebundene Säure den Reiz noch verstärkt und zu einem lang anhaltenden, unvergesslichen Nachgeschmack führt.
Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Der Most wird bei 15°C in Stahltanks vergoren, eine malolaktische Gärung fand nicht statt. Im Anschluss lagerte er 5 Monate auf den Feinhefen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2022 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Keule vom Zicklein mit Auberginen.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape South Coast
Weingut / Produzent
Creation Wines
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Creation Sauvignon Blanc - WIEDER AUF CA. ENDE AUGUST - 2023 mit 92 James Suckling - 2023
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