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Creation Chenin Blanc Cool Climate - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2020
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Der zarteste Farbton der wilden Primel spielt Verstecken mit Anklängen von Limette und Rhabarber. Ein Bouquet von sanftem Ingwer, zartem Tomatenblatt, Apfelschale und süßer Melone zieht den ersten Besucher in seinen Bann. Am Gaumen entfaltet sich der Zauber mit knackiger Quitte und frischem grünen Apfel, die mit spritzigen Zitrusnoten flirten. Ein Chenin Blanc aus kühlem Klima der bemerkenswert in seiner Reinheit wie in seiner freudigen Komplexität.
Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Ganztraubenpressung, Fassgärung bei 18°C, 7 Monate auf der Feinhefe, keine malolaktische Gärung. Reifung im Fass für 7 Monate in älterer französischer Eiche.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Platter's | 5 Sterne | 2023 |
Trinkempfehlung:
Hervorragender Begleiter zu Ravioli "Waterblommetjies" gefüllt mit gerösteten Tomaten, Zitruscreme und Kokosraspeln oder Schweinebauch mit sautierten Frühlingszwiebeln und gebrannten Orangen.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Walker Bay
Weingut / Produzent
Creation Wines
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.9 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Creation Chenin Blanc Cool Climate - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2020
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