Creation Chardonnay Reserve - 2016

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Creation Chardonnay Reserve - 2016

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Im Glas zeigt sich dieser Chardonnay strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entwickelt er ein Aroma nach reifen Birnen und Pfirsichen gefolgt von frischer Mineralität und Vanille. Am Gaumen hat er einen vollen Körper und die Frucht ist in perfekter Harmonie zu der subtilen Würze. Die Säure ist sehr gut ausbalanciert und der Wein hat einen lebendigen Abgang.
CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.89

Details

Die Trauben für diesen Chardonnay wurden Ende Februar 2016 gelesen. Die Trauben wurden bei 20 Grad Celsius unter regelmässigen Aufrühren der Hefe 14 Tage lang vergoren. Nach dem Abpressen der Trauben reifte der Wein 8 Monate lang zu 30% in neuen Eichenfässern. Die restlichen 70% wurden in gebrauchten Eichenfässer ausgebaut. Der Chardonnay wurde im November 2016 in Flaschen abgefüllt.

Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Robert Parker
91 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Hervorragender Begleiter zu Lachscarpaccio mit Panna Cotta vom geräucherten Lachs oder zu frische Linguini mit sautierten Pfifferlingen und halbgetrocknetetn Datteltomaten.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5483-ID222030504
Jahrgang 2016
Weingebiet Walker Bay
Produzent Creation Wines
Rebsorten Chardonnay
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.5 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2022

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