Creation Chardonnay - 2017

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Kurzübersicht

Der Chardonnay hat ein schönes Mandel-, Orangenmark- und Zitrusaroma, das sehr gut ausgeprägt ist. Der straffe, lineare Geschmack wird durch einen feinen Säuregehalt und den richtigen Salzgehalt im Abgang ausgeglichen. Sehr gut.

CHF 22.00
inkl. MwSt CHF 1.57
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Die Trauben wurden bei 20 Grad Celsius unter regelmässigen Aufrühren der Hefe 14 Tage lang vergoren. Nach dem Abpressen der Trauben reifte der Wein 8 Monate lang zu 30% in neuen Eichenfässern. Die restlichen 70% wurden in gebrauchten Eichenfässer ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 92 Punkte 2017
Robert Parker 91 Punkte 2016
Jancis Robinson 15.5 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Hervorragender Begleiter zu Lachscarpaccio mit Panna Cotta vom geräucherten Lachs oder zu frische Linguini mit sautierten Pfifferlingen und halbgetrocknetetn Datteltomaten.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Walker Bay
Weingut / Produzent
Creation Wines
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
12
Trinktemperatur (°C) bis
14
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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