Diese Assemblage wurde sorgfältig aus 59% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon und 16% Cabernet Franc hergestellt, die 17 Monate lang in 23% neuen, 58% zweiten und 19% dritten gefüllten französischen Eichenfässern gereift sind. Der Wein wurde nicht verfeinert, sondern nur leicht gefiltert, um die reiche Tanninstruktur weiter zu verfeinern. Dies ist ein weiterer Jahrgang, der die runde, samtige Textur zeigt, die zum Synonym für die Constantia Glen THREE geworden ist, die in einem solchen Stil hergestellt wurde.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Falstaff |
92 Punkte |
2013 |
Tim Atkin |
92 Punkte |
2013 |
Trinkempfehlung:
Passt zu langsam gerösteter Lammschulter mit Rosmarin und gebratenem Gemüse oder zu Crostini mit geschnittenem Schinken, Frischkäse und Rucola.
Zusammensetzung:
Merlot 59%
Cabernet Sauvignon 25%
Cabernet Franc 16%