Eine Assemblage aus 30% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc, 23% Merlot, 12% Petit Verdot und 6% Malbec, reifte 13 Monate lang in 75% neuen und 25% zweitgefüllten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde am ohne Schönung, aber nur mit einer leichten Filtration zur Klärung des Weins abgefüllt. Die einzigartige Jugendlichkeit, zusammen mit ihrer kraftvollen Struktur und dem präzisen Finish, wird sich während der Flaschenreifung unter den richtigen Lagerbedingungen für die nächsten 15 - 25 Jahre weiter entwickelt.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
4.5 Sterne |
2016 |
Robert Parker |
90 Punkte |
2016 |
Tim Atkin |
94 Punkte |
2016 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich fantastisch zu Rib-Eye Steak vom Grill mit Pastinakenpüree, geschmorte Lammschulter mit gebratenem Gemüse und Tomatenmarmelade oder zu einem Waldpilzrisotto mit schwarzen Malaberpfeffer und Salbei.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 30%
Cabernet Franc 29%
Merlot 23%
Petit Verdot 12%
Malbec 6%