Constantia Glen Five 3 Liter - gereift - 2011

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Kurzübersicht

Der erste Eindruck in der Nase ist der eines reichen, dunkelfruchtigen Weins, der Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen umfasst, mit Noten von Zigarrenblatt und Gewürzen fasziniert, die die reifen Aromen in perfekter Harmonie vereinen. Die dichte Geschmackskonzentration folgt mühelos von der Nase bis zum Gaumen, wo polierte Tannine eine hervorragende Textur liefern, um das kraftvolle Gewicht des Weins auszugleichen. Die seidigen, polymerisierten Tannine, die für die Eleganz des Weins verantwortlich sind, sorgen für die integrierte Mineralität, um ein hervorragendes Mundgefühl mit einem abgerundeten, strukturierten Finish zu schaffen, das bis zum nächsten Schluck anhalten wird.

CHF 279.00
inkl. MwSt CHF 19.95
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31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 17% Petit Verdot, 15% Cabernet Franc und 10% Malbec reiften 18 Monate lang in 100% neuen französischen Eichenfässern (225 Liter). Der Wein wurde am 10. Dezember 2012 ohne Schönung, aber nur mit einer leichten Filtration abgefüllt, um den Wein zu klären.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Falstaff 93 Punkte 2011
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu Lammbraten unter der Kräuterkruste mit geräuchertem Auberginenkompott und Tandoori-Lammjus, Rinderfilet mit mediterranem Gemüse und Salbeibutter-Polenta.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 31% Merlot 27% Petit Verdot 17% Cabernet Franc 15% Malbec 10%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Constantia Glen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
300 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2011
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Constantia Glen Five 3 Liter - gereift - 2011

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