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City On A Hill White - 2018

City On A Hill White - 2018

Auf Lager

Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, etwas blumiger Duft und Kräuter in der Nase. Am Gaumen ist er leichter und frischer als der geradlinige Chenin Blanc, was ihn unmittelbarer zugänglich macht, aber auch nicht an Details mangelt und eher elegant wirkt.

CHF 29.00

inkl. MwSt CHF 2.07

André Bruyns, Assistenz-Winzer der Swartland-Produzenten David und Nadia Sadie, sagt, dass der 2018er Jahrgang seiner Eigenmarke City on a Hill-Weine im Allgemeinen "mehr Muskeln" haben - seine Theorie ist, dass das dritte Dürrejahr in Folge zu einer verminderten Blattbedeckung in den Weinbergen führte, wobei die Trauben eher der Dehydrierung als der Reifung durch Photosynthese unterworfen wurden. Auf jeden Fall haben sie sich als ziemlich raffiniert erwiesen.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Tim Atkin	94 Punkte	2018
Tim Atkin	94 Punkte	2019

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu gegrillter Kingcrab mit Salsa Verde, gebratener Spargel mit Büffelmozzarella und Prosciutto, Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander.

Zusammensetzung:

Chardonnay 86% Viognier 12% Muscat de Alexandrie 2%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

City On A Hill

Rebsorten

Chardonnay, Viognier, Muscat de Alexandrie

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.4 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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