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City On A Hill White - RESTPOSTEN - 2018
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Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, etwas blumiger Duft und Kräuter in der Nase. Am Gaumen ist er leichter und frischer als der geradlinige Chenin Blanc, was ihn unmittelbarer zugänglich macht, aber auch nicht an Details mangelt und eher elegant wirkt.
André Bruyns, Assistenz-Winzer der Swartland-Produzenten David und Nadia Sadie, sagt, dass der 2018er Jahrgang seiner Eigenmarke City on a Hill-Weine im Allgemeinen "mehr Muskeln" haben - seine Theorie ist, dass das dritte Dürrejahr in Folge zu einer verminderten Blattbedeckung in den Weinbergen führte, wobei die Trauben eher der Dehydrierung als der Reifung durch Photosynthese unterworfen wurden. Auf jeden Fall haben sie sich als ziemlich raffiniert erwiesen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2018 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2013 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2019 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gegrillter Kingcrab mit Salsa Verde, gebratener Spargel mit Büffelmozzarella und Prosciutto, Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander.
Zusammensetzung:
Chardonnay 86%
Viognier 12%
Muscat de Alexandrie 2%
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
City On A Hill
Rebsorten
Chardonnay, Viognier, Muscat de Alexandrie
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.4 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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City On A Hill White - RESTPOSTEN - 2018
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