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City On A Hill Chenin Blanc - 94 Tim Atkin - TOP SALE - 2020
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Subtile und verführerische Aromen von Pfirsich, Zitrone, Naartjie und Heu, während der Gaumen von ausgezeichneter Fruchtdefinition und heller Säure geprägt ist, der Abgang ist lang und würzig. Rein, ausgewogen und geradlinig.
André Bruyns, Assistent des Winzers von David und Nadia Sadie, macht Wein unter seinem eigenen Label namens City on a Hill. Dieses Projekt wurde 2015 ins Leben gerufen, und seine erste Veröffentlichung war eine weiße Assemblage. Er bezieht Trauben von alten Weinbergen und vinifiziert die Trauben so natürlich wie möglich, wobei er sich auf lagespezifische Weine konzentriert. Neben einer weißen Assemblage produziert André auch einen Rotwein, einen Chenin Blanc und einen Muscat d'Alexandrie. Die Trauben für den Chenin Blanc stammen von drei Paardeberg-Weinbergen, die 1976, 1981 bzw. 1998 gepflanzt wurden.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gegrillter Kingcrab mit Salsa Verde, gebratener Spargel mit Büffelmozzarella und Prosciutto, Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
City On A Hill
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.8 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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City On A Hill Chenin Blanc - 94 Tim Atkin - TOP SALE - 2020
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