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Chocoholic Pinotage - 2017

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Kurzübersicht

Eine lebhafte Darstellung einer breiten Palette von Früchten und Geschmacksrichtungen die Schokolade, rote und schwarze Kirschen, Vanille, rote Pflaume und Karamell umfasst. Um nur einige zu nennen.....Die Aromen folgen am Gaumen mit einer erstaunlichen Struktur und geschmeidigen Tanninen. Der Wein ist perfekt ausbalanciert und gut zusammengestellt. Dieser Pinotage wird Ihre Geschmacksnerven kitzeln und wird für alle eine erstaunliche Reise sein, um das einzigartige Darling Terroir in einem Glas zu erleben.

CHF 14.50
inkl. MwSt CHF 1.04
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Details

Die jüngste Abgrenzung des Bezirks Darling hat bei Darling Cellars zu einer Konzentration auf Weine geführt, die terroir- und sortenspezifisch sind. Das kühle und gemäßigte Klima an der Westküste bietet sich für ein anderes Mikro- und Mesoklima an, das zusammen mit den verschiedenen Bodenarten zu einzigartigen Trauben führt. Mit 99% aller Weinberge und fast dem gleichen Anteil an Buschreben, ist dies so nahe an dem, was die Natur für Trauben vorgesehen hat. Verführerisch glatt, sinnlich weich. nach der Lese wurden die Trauben leicht angequetscht und bei 20-30°C auf der Schale vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für 8-12 Monate in Fässern mit Staveneinsatz.
Trinkempfehlung:
Perfekt zu Bitterschokolade oder auch zu Spareribs mit Akazienhonigglasur.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Darling
Weingut / Produzent
Chocoholic - Darling Cellars
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Chocoholic Pinotage - 2017

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