Chamonix Cabernet Franc - 2013

Chamonix Cabernet Franc - 2013

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Im Glas präsentiert sich der Chamonix Cabernet Franc in tief rubinroter Farbe, welche an Maulbeere erinnert. Dem Glas entströmt ein umwerfendes Bouquet mit Aromen von Paprikaschote, roter Beerenfrucht, Gewürzen und Zigarrenkiste. Ein Wein von üppiger Struktur, welcher den Gaumen mit konzentrierter Frucht und einer wahren Explosion an Beerennuancen auskleidet.
CHF 27.90
inkl. MwSt CHF 2.07

Details

Die Trauben für den Chamonix Cabernet Franc wurden Beere für Beere per Hand sortiert woraufhin die ganzen Beeren drei Wochen lang bei konstanten 28°C auf der Haut in Edelstahl- sowie Betontanks fermentiert wurden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in 225 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 50 % Neuholz ausmachen. Vor dem Abfüllen wurde der Wein noch leicht gefiltert.

Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Wine Spectator
88 Punkte
0 - 100
Robert Parker
88 Punkte
0 - 100
Platter's
5 Sterne
0 - 5
Decanter
88 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Passt ideal zu rotem Fleisch wie Rind oder Lamm.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR4703-ID4356
Jahrgang 2013
Weingebiet Franschhoek
Produzent Chamonix
Rebsorten Cabernet Franc
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2016
Lagerdauer bis 2023

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