Cederberg Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit einer Kombination aus tropischen Aromen, Zitrusfrüchten, grüner Stachelbeeren und Guave mit Anklängen von Spargel und grüner Feige. Eine erfrischende, knackige Säure rundet das anfängliche Gefühl von Cremigkeit am mittleren Gaumen ab.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
SKU-AR9003
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Die Trauben werden am frühen Morgen bei 20-23,5 Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit Hilfe von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden gequetscht, für 8 Stunden auf der Schale belassen und anschliessend leicht abgepresst. Der Saft wurde für 2 Tage abgesetzt, danach abgestochen und mit ausgewählten Hefestämmen bei 11°C für 22-30 Tage vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2021
Trinkempfehlung:
Begleitet sehr gut Gerichte mit Tomaten wie eine Gazpacho oder in Anis confierte Datteltomaten mit Buratta. Auch Cerviche ist ein sehr gutes Gericht zu diesem Sauvignon Blanc. harmoniert auch sehr gut zu frischem Ziegenkäse, Hüttenkäse oder Mozzarella.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cederberg
Weingut / Produzent
Cederberg
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.4 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Cederberg Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2021

CHF

19.9