Cederberg Sauvignon Blanc - 2017

Cederberg Sauvignon Blanc - 2017

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Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit einer Kombination von Stachelbeeren, Guaven, Zitronenschalen und einem Hauch von Spargel und grünen Feigen. Die erfrischende, knackige Säure rundet das anfängliche Gefühl von Cremigkeit am Gaumen ab.
CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42

Details

Die Trauben sind zwischen den 1. Februar und den 27. Februar 2017 in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen worden. Anschliessen wurde das Lesegut für 8 Stunden mit der Schale mazeriert und anschliessend bei 8°C kalt gepresst. Es wurde nur der Freilaufsaft verwendet und mit ausgewählten Hefestämmen bei 22°C für 22 bis 30 Tagen vergoren. Der Wein reifte noch für 4 Monate auf der feinen Hefe und wurde regelmässig aufgerührt bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Tim Atkin
90 Punkte
0 - 100
Platter's
4 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Ideal zu traditionellen Hühnchengerichten oder zu Fischspeisen aller Art. Eignet sich aber auch sehr gut zum Aperetif.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5669-ID222030697
Jahrgang 2017
Weingebiet Cederberg
Produzent Cederberg
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.5 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2016
Lagerdauer bis 2019

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