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Ghost Corner by Cederberg The Bowline - 2017

Ghost Corner by Cederberg The Bowline - 2017

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Seeleute nennen die Palstek den "König der Knoten" - ein starker, einfacher Knoten, der symbolisiert Vereinigung, Vollendung und ewige Hingabe. Diese weiße Assemblage bindet der Knoten" zwischen Sauvignon Blanc und Semillon. Reife Spargelnoten vom Sauvignon Blanc ergänzen die grüne Feige und staubige Elemente vom Semillon. Ein komplexer Wein mit ausgewogener Eiche und einem erfrischenden, geschmeidigen Finish.

Regulärer Preis: CHF 29.90

Angebotspreis CHF 23.90

inkl. MwSt CHF 1.71

Jede Traubensorte wurde seperat vinifiziert. Bei 8°C abgepresst und für 8 Stunden mit der Schale in Kontakt gebracht. Der Freilaufsaft wurde für 2 Tage auf der Hefe belassen. 43% des Sauvignon Blanc im Edelstahltank vergoren und anschliessend mit 20% Sauvignon Blanc und 37% Semillon aus dem Holzfass assembliert. Anschliessend reifte der Wein für 10 Monate in 400l Holzfässern von dem burgundischen Küfer Cooper. Die endgültige Assemblage enthält 61% Sauvignon Blanc mit 39% Semillon.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2017
Tim Atkin	95 Punkte	2018
WINEMAG SA	90 Punkte	2017
BLICK	16.25 Punkte	2017
SWZ Schweizer Weinzeitung	17 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Tolle Ergänzung zu Meeresfrüchten oder gebratenem Hähnchen.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 61% Semillon 39%

Produktinfo

Weingebiet

Elim

Weingut / Produzent

Ghost Corner - Cederberg

Rebsorten

Sauvignon Blanc, Semillon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.8 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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