Cederberg Ghost Corner The Bowline - 2016

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Kurzübersicht

Matrosen nennen den Bowline den "König der Knoten" - einen starken, einfachen Knoten, der Vereinigung, Vollendung und ewige Hingabe symbolisiert. Diese weiße Assemblage verbindet den Knoten zwischen Sauvignon blanc und Semillon. Reife Spargelnoten aus dem Sauvignon Blanc ergänzen die grüne Feige und staubige Elemente aus dem Semillon. Ein komplexer Wein mit ausgewogener Eiche und einem erfrischenden, glatten Abgang.

CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.14
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Jede Traubensorte wurde seperat vinifiziert. Bei 8°C abgepresst und für 8 Stunden mit der Schale in Kontakt gebracht. Der Freilaufsaft wurde für 2 Tage auf der Hefe belassen. 43% des Sauvignon Blanc im Edelstahltank vergoren und anschliessend mit 20% Sauvignon Blanc und 37% Semillon aus dem Holzfass assembliert. Anschliessend reifte der Wein für 10 Monate in 400l Holzfässern von dem burgundischen Küfer Cooper.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 94 Punkte 2016
Michelangelo 17 2016
Robert Parker 91 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
tolle Ergänzung zu Meeresfrüchten oder gebratenem Hähnchen.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 63% Semillon 37%

Produktinfo

Weingebiet
Elim
Weingut / Produzent
Ghost Corner - Cederberg
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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