Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc - screw cap - - 2019

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Kurzübersicht

Ein einzigartiger Sauvignon Blanc, der mit keinem anderen vergleichbar ist. Konzentrierte Schichten von grünen Feigen und Stachelbeeren, mit einem Hauch von Grapefruit, Fynbos und eine stählerne Mineralität am Gaumen. Ein Spiegelbild des kühlen maritimen Klima von Elim, wo die Trauben herkommen. Der verlängerte Hefekontakt schafft Länge und Reichtum im Finish

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Die Trauben wurden früh morgens bei 21.5°-23.5° Oechsle von Hand gelesen. Die Trauben werden bei 8°C für 6 Stunden eingemaischt und anschliessend darf sich der Freilaufsaft für 2 Tage absetzen. Er wird mit Hefestämmen beimpft und bei 10°C für 21 Tage vergoren. Er reift für 4 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Battonage.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 92 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu helen Geflügelgerichten und Meeresfrüchten.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elim
Weingut / Produzent
Ghost Corner - Cederberg
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc - screw cap - - 2019

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