Cederberg Chenin Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 12.90 pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

Dieser Chenin Blanc zeigt wahre Reinheit der Frucht wie weiße Birne, Grapefruit und grüner Apfel, die zu einem erfrischend knackigen mineralischen Gaumen führen.

SKU-AR8722
Die Trauben werden am frühen Morgen bei 20-23,5 Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit dem Einsatz von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden gequetscht, für 5-8 Stunden auf der Schale belassen und anschliessend leicht abgepresst. Der Saft wurde für 2 Tage abgesetzt, danach abgestochen und mit ausgewählten Hefestämmen bei 11°C für 24 Tage vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
WINEMAG SA 90 Punkte 2020
Jancis Robinson 16 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Der wein harmoniert sehr gut zu ein Pouletcurry, Salaten mit Zitrusfrüchetn oder einem Zitrusdressing, sowie einem Griechischem Salat. Aber er begleitet auch sehr gut frischen Ziegenkäse, feta oder Mozzarella.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cederberg
Weingut / Produzent
Cederberg
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Cederberg Chenin Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 12.90 pro Flasche - 2021

CHF

19.9