Cederberg Bukettraube - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2023

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Kurzübersicht

Parfümierte Nase von Pfirsich und weißen Blüten mit subtilen Anklängen von Muskat und getrockneten Aprikosen. Reichhaltige, opulente, den Mund umhüllende Aromen, exotische Geschmacksnoten mit delikater Süße und einem sauberen, lang anhaltenden Abgang.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.49
SKU-AR10140
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Die Trauben werden frühmorgens bei 22,5-24,0 ° Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit dem Einsatz von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden bei 8°C 8 Stunden auf der Schale belassen und leicht abgepresst. Zwei Tage lang darf sich der Saft absetzen, gefolgt vom Abstich und der Zugabe von kommerzieller Hefe. Die Gärung erfolgt bei 14°C für etwa 45 Tage. Die Gärung wird gestoppt und hinterlässt einen natürlichen Restzucker von 24g/l, der als halbsüßer aromatischer Weißwein klassifiziert wird.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 89 Punkte 2022
Platter's 4 Sterne 2023
WINEMAG SA 88 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Der halbsüße, cremige Abgang ist ein sensationeller Partner für härtere Käsesorten wie reifem Fontina, Emmentaler und Greyerzer oder grünen Oliven. Diese Bukettraube bevorzugt süßere thailändische Gerichte oder Speisen mit indonesischer süßer Chilisauce, geräucherte Entenbrust mit Feigenkompott und süße Süßspeisen wie türkisches Baklava.
Zusammensetzung:
Bukettraube 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cederberg
Weingut / Produzent
Cederberg
Rebsorten
Bukettraube
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Cederberg Bukettraube - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2023

CHF

19.9