Cavalli Chenin Blanc Filly - 2019

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Kurzübersicht

Der Cavalli Filly ist ein toller Chenin Blanc, der neun Monate im Barrique reifte und den Genießer schon im Bouquet mit seinen vielschichtigen Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille und einem Hauch Eiche begeistert. Am Gaumen zeigen sich vor allem gelbe Fruchtnoten wie Pfirsich, Aprikose und gelbe Pflaume. Die knackige Säure rundet das Geschmacksprofil des Weißweins perfekt ab.

CHF 14.90
inkl. MwSt CHF 1.07
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Das Weingut Cavalli liegt in der Stellenbosch Wein Appellation an der Straße zwischen Stellenbosch und Somerset West. Seit der Eröffnung vor 5 Jahren ist Cavalli nicht nur ein Ziel für guten Wein und ausgezeichnetes Essen, sondern auch für seine Kunst und, wie der Name des Gutes schon sagt, für Pferde. Die erstklassigen Reitanlagen des Anwesens schmücken die Einfahrt des Anwesens, während Sie durch das 100 Hektar große Weingut hinauffahren. Craig Barnard leitet seit 2014 die Weinherstellung auf dem Weingut Cavalli und etabliert das Weingut als einen der dynamischsten jungen Produzenten im berühmten "Goldenen Dreieck" der Stellenbosch-Weinländer. Mit seiner fünften Ernte im Keller konzentriert sich Barnard fest auf Chenin Blanc und Cabernet Sauvignon. Um den Zeitpunkt zu wählen, zu dem Craig die Trauben ernten möchte, findet eine regelmäßige Verkostung im Weinberg statt, da er die Trauben gerne mit guter Säure pflückt, was ihm seiner Meinung nach ein "Stück Rückgrat" gibt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3 Sterne 2019
Tim Atkin 89 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Genießen Sie den Cavalli Filly pur oder zum Essen. Eine schöne Kombination sind beispielsweise Gerichte mit Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder Pasta .
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Cavalli Wine
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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