Die Farm Riebeeksrivier liegt an den Hängen des Kasteelbergs mit Blick auf das Swartland. Sein einzigartiges Terroir, insbesondere die Schieferböden, drückt sich stark im Wein mit einzigartigen Sorteneigenschaften aus. Die Buschrebe Chenin Blanc, die 1988 gepflanzt wurde, bringt Früchte von großer Intensität und Reichhaltigkeit hervor, die durch helle Säure und Länge ausgeglichen werden. Die Gärung fand sowohl in Edelstahltanks (65%) als auch in Fässern aus französischer Eiche (17% neu) statt, und der Wein verbrachte 8 Monate auf der Hefe, bevor er verschnitten und in Flaschen abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
4.5 Sterne |
2018 |
Tim Atkin |
91 Punkte |
2018 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zum Aperetif oder als Begleiter zu Fisch oder Meeresfrüchten.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%