Die Farm Riebeeksrivier liegt an den Hängen des Kasteelbergs mit Blick auf das Swartland. Sein einzigartiges Terroir, insbesondere die Schieferböden, drückt sich stark im Wein mit einzigartigen Sorteneigenschaften aus. Die Weinberge von Marsanne (2012/11), Roussanne (2009) und Viognier (2009) sind im typischen Stil der échalas Rhône ("stok by paaltjie") bepflanzt, während der Chenin Blanc (1988) aus einer Buschrebe besteht. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Die Früchte wurden in Kühlwägen in den Keller transportiert, bevor sie ganz gepresst wurden. Der Saft setzte sich über Nacht ab, und alle Parzellen wurden getrennt gehalten und mit ausgewählten Hefestamm-Kulturen vergoren. Ein kleiner Teil (10%) der Gesamtmischung wurde mit neuer französischer Eiche vergoren, um die Komplexität und Struktur zu erhöhen.