Buitenverwachting Sauvignon Blanc - srew cab - - 2019

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Kurzübersicht

Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich vollmundig, mineralisch und fruchtig trocken. Er hat eine helle zitronengelbe Farbe und das Bouquet erinnert an grüne Feigen, Stachelbeere und grünem Pfeffer. Am Gaumen hat er einen vollen Körper und eine lang anhaltene Frische. Trotz seiner Komplexität ist dieser Weisswein weich und ausgewogen.

CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.21
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In tiefen Granitböden verwurzelt und von seichten Meeresbrisen gekühlt produziert Buitenverwachting einen hervorragenden Sauvignon Blanc. Die Trauben wurden zwischen Februar und März gelesen. Die Beeren wurden mit der Schale für 12 Stunden mazeriert bevor sie abgepresst wurden. Der Most wurde 21 Tage lang bei 12-16 °C vergoren. Der weitere Ausbau erfolgte auf der Hefe im Stahltank bevor dieser Weisswein abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2019
Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Wein zu einer Escabeche von Sardinen oder zu gegrillter Paprika mit Romanescodip.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Buitenverwachting
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.7 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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