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Buitenverwachting Sauvignon Blanc - 2017

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Kurzübersicht

Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich vollmundig, mineralisch und fruchtig trocken. Er hat eine helle zitronengelbe Farbe und das Bouquet erinnert an grüne Feigen, Stachelbeere und grünem Pfeffer. Am Gaumen hat er einen vollen Körper und eine lang anhaltene Frische. Trotz seiner Komplexität ist dieser Weisswein weich und ausgewogen.

CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.21
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Details

In tiefen Granitböden verwurzelt und von seichten Meeresbrisen gekühlt produziert Buitenverwachting einen hervorragenden Sauvignon Blanc. Die Trauben wurden zwischen Februar und März gelesen. Die Beeren wurden mit der Schale für 12 Stunden mazeriert bevor sie abgepresst wurden. Der Most wurde 21 Tage lang bei 12-16 °C vergoren. Der weitere Ausbau erfolgte auf der Hefe im Stahltank bevor dieser Weisswein im Mai 2017 abgefüllt wurde.
Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Wein zu einer Escabeche von Sardinen oder zu gegrillter Paprika mit Romanescodip.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Buitenverwachting
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Lagerdauer von
2017
Lagerdauer bis
2021
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