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Buitenverwachting Chardonnay - 2019

Buitenverwachting Chardonnay - 2019

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Dem Buitenverwachting Chardonnay merkt man die große Aufmerksamkeit und Sorgfalt der Winemaker an. Er ist lebendig, intensiv und von natürlicher Schönheit. Im Glas funkelt er im eleganten Strohgelb. Sein Bouquet ist erfüllt von dichtem Vanilleduft.Am Gaumen wirkt der Chardonnay sehr vollmundig, cremig und ist geprägt von dichten Aromen von Limette, Zitrone und wieder Vanille. Die kräftigen, mineralischen Töne werden schön von leicht buttrigen Akzenten ummalt. Das Finale des Buitenverwachting Chardonnays erfrischt und dauert lange an.

CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42

Das Weingut Buitenverwachting, was übersetzt etwa "Jenseits aller Erwartungen" heißt, liegt im Weinbaugebiet Constantia, gut 10 Kilometer von der False Bay und dem Atlantischen Ozean entfernt. Großes Plus von Buitenverwachting ist der ökologische Weinbau: Keine künstliche Bewässerung und Düngung nur mit dem natürlichen Dung der Rinder, die extra zu diesem Zweck auf dem Gelände artgerecht gehalten werden. Dieser reinsortige Chardonnay wurde temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgte für rund 10 Monate zu 2/3 in Barriques aus französischer Eiche. Das verbleibende Drittel durfte im Edelstahltank reifen

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Platter's	4.5 Sterne	2019

Trinkempfehlung:

Passender Begleiter zu Pilz- und Pastagerichten mit heller Sauce.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Constantia

Weingut / Produzent

Buitenverwachting

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.6 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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