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Buitenverwachting Buiten Blanc - screw cap - RESTPOSTEN - 2020
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Dieser vollmundige, auf Sauvignon Blanc basierende Blend bietet eine Variation von Fruchtcharakteren wie reife Stachelbeere, grüne Paprika, grüne Melone und einen Hauch von tropischen Früchten.
Die Trauben für den Buiten Blanc stammen von Weinbergen aus Constantia, Durbanville und Somerset West. Nach der Lese wurden die Trauben im Stahltank für für 12 Stunden mit der Schale mazeriert. Anschliessend wurde mit Hilfe von 5 Hefestämmen die alkoholische Gärung eingeleitet, die bei 16°C ca. 21 Tage dauerte. Nach dem Abpressen reifte der Wein auf der Hefe bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Trinkempfehlung:
Sehr guter Begleiter zu Thunfisch, Lachs oder vegetarischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 90%
Chenin Blanc 5%
Semillon 5%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Buitenverwachting
Rebsorten
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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