Buitenverwachting Buiten Blanc - 2018

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Kurzübersicht

Der vom Weingut Buitenverwachting aus Constantia in Südafrika stammende Weißwein Buiten Blanc zeichnet sich durch seine wunderbar ausbalancierte Fülle aus angenehmer Säure und Frucht aus und ist dazu herrlich komplex! Dieser fruchtbetonte Weißwein mit Aromen von Stachelbeeren, Melone, Cassis, Grapefruit, Kiwi und weiteren tropischen Früchten ist der ideale Begleiter von nicht zu scharfen asiatischen Gerichten, Spargel, Risotto und Fisch in hellen Saucen. Der Buiten Blanc besteht aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Semillon und wurde temperaturkontrolliert in Edelstahltanks ausgebaut. Ein ungemein charmanter und eleganter Weißwein mit rassigem Charakter. Der Buiten Blanc vom Weingut Buitenverwachting in Südafrika schimmert zartgelb und lässt jeden schon beim ersten Schluck vom Reisen träumen!

CHF 12.80
inkl. MwSt CHF 0.92
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Die Trauben für den Buiten Blanc stammen von Weinbergen aus Constantia, Durbanville und Somerset West. Nach der Lese wurden die Trauben im Stahltank für für 12 Stunden mit der Schale mazeriert. Anschliessend wurde mit Hilfe von 5 Hefestämmen die alkoholische Gärung eingeleitet, die bei 16°C ca. 21 Tage dauerte. Nach dem Abpressen reifte der Wein auf der Hefe bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.8 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Der ideale Wein für nicht zu scharfe asiatischen Gerichten, gedünstetem Fisch mit hellen Sauce oder zu einem Risotto vom weissen Spargel mit Limetten.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 85% Chenin Blanc 10% Semillon 10%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Buitenverwachting
Rebsorten
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.1 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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