Eine noch nie so früh dagewesene Lese, die am 18. Februar begann, stellte das Weingut vor ernsthafte logistische Probleme, da wir immer noch stark mit der Ernte des Sauvignon Blanc und des Chardonnay beschäftigt waren, die auf dem Weingut angebaut werden. Die Ernte dieser typischerweise kleinbeerigen Trauben war in der ersten Märzwoche abgeschlossen, als wir traditionell erst mit der Probeentnahme in den Weinbergen begannen. Die normalen Anbaumengen und die gleichmäßige Reifung der im Allgemeinen ausgezeichneten Früchte lassen die klimatischen Bedingungen oder die vorangegangenen trockenen Jahre dafür verantwortlich erscheinen. Der Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, was zu seiner Frische beiträgt, und eine 6-monatige Reifezeit "sur lie" verleiht dem Wein eine reiche Fülle am Gaumen.