Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale - 2021

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This lively and elegant white wine from South Africa stands out for its saltiness, its fruity notes (green apple, pear), but also for its spiciness, its fine texture as well as its precision.

CHF 35.00
inkl. MwSt CHF 2.50
SKU-AR9553
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Die Lese erfolgte nach dem Reifegrad der einzelnen Trauben und nicht wie üblich nach dem durchschnittlichen Reifegrad der Weinberge, was bis zu drei Lesedurchgängen pro Weinberg erforderte. Die Gärung des klaren Saftes beginnt spontan in Eichenholz, bevor er in der geimpft wird, um eine vollständige alkoholische Gärung zu gewährleisten. 5 % der Abfüllung wurden in Terrakotta-Amphoren vergoren, was dem Winzerteam die Möglichkeit gab, das Spannungsniveau fein abzustimmen. Neben 9 Monaten im Eichenfass wurde der Ausbau durch eine 2-monatige Ruhezeit im Tank ergänzt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2021
James Suckling 93 Punkte 2021
Tim Atkin 93 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Fantastisch zu Jakobsmuscheln mit französischem Knollensellerie und Granny-Smith-Apfelpüree. Ganzer Wolfsbarsch auf dem Grill, reichlich mit Knoblauchbutter übergossen, oder frisch geöffnete Austern.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Hemel en Aarde Valley
Weingut / Produzent
Bouchard Finlayson
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale - 2021

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Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale - 2021

CHF

35