Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale - LETZTE FLASCHEN - WIEDER AB CA. ENDE SEPTEMBER - 2019

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Kurzübersicht

Elegant, reichhaltig und doch verführerisch, vereint der Wein Aromen von saftiger Ananas, Birne und gerösteten Haselnüssen. Großzügig mit Nelken und Muskatnuss, die sich um einen erfrischendes, salziges Muschelaroma legen.

CHF 35.00
inkl. MwSt CHF 2.50
SKU-AR8977
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Die Lese erfolgte nach dem Reifegrad der einzelnen Trauben und nicht wie üblich nach dem durchschnittlichen Reifegrad der Weinberge, was bis zu drei Lesedurchgängen pro Weinberg erforderte. Die Gärung des klaren Saftes beginnt spontan in Eichenholz, bevor er in der geimpft wird, um eine vollständige alkoholische Gärung zu gewährleisten. 5 % der Abfüllung wurden in Terrakotta-Amphoren vergoren, was dem Winzerteam die Möglichkeit gab, das Spannungsniveau fein abzustimmen. Neben 8 Monaten im Eichenfass wurde der Ausbau durch eine 2-monatige Ruhezeit im Tank ergänzt, bevor der Wein im Januar 2020 abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2019
Tim Atkin 93 Punkte 2019
James Suckling 93 Punkte 2018
WINEMAG SA 92 Punkte 2018
Vinum 17.5 Punkte 2019
Wine Spectator 91 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Fantastisch zu Jakobsmuscheln mit französischem Knollensellerie und Granny-Smith-Apfelpüree. Ganzer Wolfsbarsch auf dem Grill, reichlich mit Knoblauchbutter übergossen, oder frisch geöffnete Austern.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Hemel en Aarde Valley
Weingut / Produzent
Bouchard Finlayson
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.4 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale - LETZTE FLASCHEN - WIEDER AB CA. ENDE SEPTEMBER - 2019

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Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale - LETZTE FLASCHEN - WIEDER AB CA. ENDE SEPTEMBER - 2019

CHF

35