Bouchard Finlayson Chardonnay Kaaimansgat - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2019

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Kurzübersicht

Der Chardonnay Kaaimansgat 2019 hat ein attraktives, recht gewichtiges Bouquet, das auf viel Extrakt hindeutet, aber dennoch eine zufriedenstellende Abgrenzung aufweist. Mit der Zeit entwickelt sich ein leichtes Muskatelleraroma. Am Gaumen ist er frisch und leicht bitter, mit feiner Tiefe und etwas Wachs im Abgang.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
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Die Weinlese ist immer eine aufregende Zeit, in der aus allen Ecken des Weinguts Gerüche strömen, aber nur wenige können mit dem magischen Geruch der Gärung des Chardonnay in Eichenfässern mithalten. Die Trauben werden unversehrt in die Presse gegeben und der Saft wird durch langes und sanftes Pressen aus den Beeren gepresst, was zu mehr Klarheit und Geschmackskomplexität führt. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern, deren Alter zwischen neuer und fünfter Belegung variieren, und dauert in der Regel eine Woche. Danach wird je nach den Erfordernissen des Jahrgangs ein Teil der Fässer an der malolaktischen Gärung blockiert, um die Frische am Gaumen zu erhalten und die Frucht zu betonen. Der endgültige Verschnitt wird nach achtmonatiger Reifung ohne Aufrühren des Hefesatzes mit einer leichten Filtration abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2019
Platter's 4.5 Sterne 2019
Tim Atkin 94 Punkte 2019
James Suckling 92 Punkte 2019
James Suckling 93 Punkte 2018
Greg Sherwood MW 94 Punkte 2018
Vinum 17 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Servieren Sie ihn mit gebratenen Steinpilzen auf Bruschetta, frisch gekochtem West Coast Rock Lobster Tail in Zitronen-Aioli oder einfach in guter Gesellschaft.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elandskloof
Weingut / Produzent
Bouchard Finlayson
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Bouchard Finlayson Chardonnay Kaaimansgat - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2019

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Bouchard Finlayson Chardonnay Kaaimansgat - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2019

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