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Bosman Grenache Blanc Fides - 2016

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Kurzübersicht

Aus den 2011 gepflanzten Buschreben hat die 2016 Fides Grenache Blanc einen tiefen Strohfarbton. Der Duft ist attraktiv: Trockenhonig, Pfirsichhaut und gelbe Blüten sind schön definiert. Der Gaumen ist am Eingang wachsartig strukturiert, und eine leichte oxidative Note verleiht Pistazien- und Haselnussnoten. Gegen Ende entsteht eine leichte Schärfe

CHF 24.00
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Details

Das handgelesene Traubengut wurde über Nacht gekühlt und am nächsten Morgen komplett entrappt. Die natürliche Gärung setzte innerhalb von 2 Tagen ein und dauerte 4 Wochen lang an. Nach Abschluss der vierwöchigen Gärung im Tank ging es in die Korbpresse. 20% des hier abgepressten Weins wurden in russische Eichenfässer gefüllt, wo der Wein noch einige Zeit reifen durfte, bevor er mit dem anderen Teil verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Trinkempfehlung:
Ein würziger Wein der fantastisch Merresfrüchte und Krustentiere vom Grill mit einer Aioli begleitet.
Zusammensetzung:
Grenache Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Wellington
Weingut / Produzent
Bosman Wines
Rebsorten
Grenache Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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