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Bosman Chenin Blanc Optenhorst - 2016

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Kurzübersicht

Der 2016 Optenhorst Chenin Blanc, der aus 1952 gepflanzten Buschreben stammt, hat ein großzügiges Bukett von orangefarbenen Mark, Quitte und hellen Golden Delicious-Düften. Am Gaumen ist er am Gaumen leicht zähflüssig, mit feinen Noten von Marzipan und Toffee im Hintergrund. Die Säure hält alles straff und konzentriert, und es gibt eine lobenswerte Tiefe und Beharrlichkeit im Abgang. Dies ist ein ausgezeichneter Chenin Blanc von Bosman.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
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Details

Die Trauben wurden nach der Lese als ganze Bündel in einem Edelstahltank gepresst und für eine Nacht durfte sich der Most absetzen. Am nächsten Tag wurde der Saft von den Trübstoffen abgezogen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte für 6 Monate, unter regelmässiger Battonage in französischen Eichenfässern von Louis Latour.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Tim Atkin 92 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Ideal für Schweinekoteletts mit geschmorten Äpfeln, gebratene Jakobsmuscheln oder ein Cassoulet vom Schwarfederhuhn.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Wellington
Weingut / Produzent
Bosman Wines
Rebsorten
Chenin Blanc
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Bosman Chenin Blanc Optenhorst - 2016

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